石垣島で臭みのないやぎ汁は地元民が愛する一休食堂で！

やぎ汁。奄美から沖縄地方で食べられている郷土料理。

強烈な匂いがあるので今まで避けていたが、友人から「ここのやぎ汁は臭くないよ〜！」ということで、初トライしてきた。

場所

石垣市内からクルマで10分くらい。208号線をバンナ公園方面に向かうと右側に見えてくる。

外観。

看板が可愛い。

店の前には、1日2本しか止まらないバス停。

ロード用のバイクラックも常設のようだ。

店内はウッド調で整えられてて、テーブル席とお座敷で食べることが可能。

密を避けるためか、テーブル席は間引いているようだった。

コロナ対策もバッチリだ。

昼時に訪れたのだが、観光客もいなく地元民で賑わってた。

ランチメニューはいたってシンプル。

「やぎ系」「牛系」「豚系」「カレー」「八重山そば」の大きく5種類のみ。

飲み物も一通り揃ってた。

もちろんやぎ汁を注文。ご飯も追加で！

かなりの量。。。

よもぎで臭みを取っているのか、臭みもなく肉も柔らかい。

出汁をご飯を一緒に食べるとご飯に出汁が染みてさらに美味い！

予想と反してやぎ汁はうまかった〜♪

実は、一休食堂は牛そばも美味しいらしく、、、
ガレッジセールのゴリさんがYoutubeで紹介してた。

ずっと抵抗感のあったやぎ汁。
一休食堂のやぎ汁は臭みもなく、難なく食べることができた。
しかも出汁が最高にうまかった。

やぎ汁に初チャレンジする食堂にはもってこいである。

次回は牛そばを食べてみようと思う。

住所：沖縄県石垣市石垣716-1
営業時間：11時～19時半
定休日：月曜日
駐車場：無料